Tag: cebolinha

Sal de Ervas e Molho de Alho: duas formas de reduzir o sal nas refeições e preparações

Quando o tema é alimentação saudável, é inevitável ler: “consuma menos sal”. Já publicamos mais de um texto aqui no blog sobre esse assunto e o próprio Ministério da Saúde faz suas campanhas para conscientizar a população da importãncia da redução de sódio na alimentação dos brasileiros. Aí você pode se perguntar: “Ok, preciso reduzir

Continue lendo

Europeus e a formação da cozinha brasileira nacional e na Região Centro-Oeste

Os europeus, principalmente os portugueses, contribuíram com diversos tipos de alimento para a formação da culinária brasileira. Eles tentaram reproduzir, por aqui, as características de sua terra distante. Por isso, eles trouxeram o curral, o quintal e a horta. No curral, eles criavam o boi, o porco domesticado, o bode, o carneiro e a galinha,

Continue lendo

Poke Havaiano com Atum Yellow Fin

Apesar de o poke de atum, um prato tradicional do Havaí, ser uma opção ótima para o verão, escolhemos a receita dele hoje para dar continuidade às nossa série de postagens sobre os peixes da parceria entre a Hortie e a The Fish Market. Como o inverno brasileiro é mais indeciso que criança em loja

Continue lendo

Receitas fáceis com Salmão: sem desculpa de não saber cozinhar!

Sem pensar muito, diga o nome do primeiro peixe que vem à sua cabeça. É bem provável que você tenha respondido Salmão porque ele está no título deste texto ou, o que é mais provável, porque a maioria das pessoas lembra de seu nome na hora. Muito popular no Brasil, principalmente por conta dos restaurantes

Continue lendo