Categoria: Receitas

Sal de Ervas e Molho de Alho: duas formas de reduzir o sal nas refeições e preparações

Quando o tema é alimentação saudável, é inevitável ler: “consuma menos sal”. Já publicamos mais de um texto aqui no blog sobre esse assunto e o próprio Ministério da Saúde faz suas campanhas para conscientizar a população da importãncia da redução de sódio na alimentação dos brasileiros. Aí você pode se perguntar: “Ok, preciso reduzir

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Três receitas para se deliciar com a Couve-Flor

Além de linda, a couve-flor é rica em vitaminas A, C e do  complexo B, cálcio, sódio, fósforo e ferro. Ela colabora na formação de dentes e ossos e suas folhas verdes são muito eficazes no combate às anemias. Apesar de suas flores atrairem mais nossa atenção, suas folhas e caule são tão nutritivos quanto:

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Healthy Halloween

O Halloween é uma das festas mais associadas à cultura norte-americana. Todos os anos, casas e ruas dos Estados Unidos ficam enfeitadas com as figuras mais horripilantes e crianças saem pelas ruas pedindo doçuras ou prometendo travessuras. Aqui no Brasil há quem goste de seguir a tradição do Tio Sam em festas com a família,

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5 molhos caseiros incríveis para sua salada

A regra de ouro para uma alimentação saudável é dar preferência aos alimentos in natura e/ou aos minimamente processados. Nada melhor que uma salada para cumprir com essa regra, não é mesmo? Porém, há quem não seja muito fã de salada crua, sem muitos temperos. A opção, então, é criar molhos incríveis para tornar as

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Receitas com soja para tratamento contra o Câncer de Mama

Dia 19 de outubro é o Dia Internacional Contra o Câncer de Mama, uma data para lembrar dessa doença que afeta corpo e mente de muitas mulheres ao redor do mundo. Sempre é bom lembrar que o acompanhamento médico e os exames periódicos são fundamentais para não haver sustos. Além disso, manter uma rotina de

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Sucos para aproveitar o melhor de frutas, legumes e verduras

As vezes abrimos a geladeira e vemos algumas frutas, legumes e verduras lá dentro, mas não bate aquela vontade de comer elas. Você já passou por isso? Ou então queremos fazer algo diferente para variar um pouco o cardápio da semana, mas não aparece nenhuma ideia bacana para preparação. São situações que todo mundo que

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Sem ideia de como fazer uma salada? Nós temos algumas receitas!

Uma das melhores formas de comer uma porção adequada de comida nas refeições é começá-las com saladas, sopas ou caldos. Essas entradas antes do prato principal dão tempo para nosso organismo aproveitar melhor os alimentos, além de ajudar a evitar que comamos mais que o necessário. Selecionamos cinco saladas incríveis para você preparar e arrasar

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Receita típica: Vatapá de inhame

O inhame é o nome genérico que agrupa muitas espécies do gênero Dioscorea, herbáceas trepadeiras que produzem tubérculos subterrâneos comestíveis, as túberas. Pode ter tamanhos e formatos diferentes, atingindo até 5 kg e produzindo até 30 kg por planta. Na região Sudeste, o nome comum é cará, enquanto o termo inhame é historicamente usado para

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Receita típica: Pato no Tucupi (culinária nortista brasileira)

Uma das receitas mais lembradas quando falamos da culinária nortista, o Pato no Tucupi é uma união de sabores ricos do Brasil. O ingrediente principal, o Tucupi, é um molho parcialmente fermentado da manipueira, feito com mandioca brava (maniva), alho, chicória e pimenta-de-cheiro. Já publicamos a receita do Tucupi aqui no blog (confira aqui), mas hoje é dia de usar

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Arroz com fibra de Caju

Apesar de ser uma receita típica do Nordeste brasileiro, escolhemos o Arroz com fibra de Caju para representar a culinária indígena em nossa séria sobre a culinária brasileira. Aqui você conhece um pouco mais sobre essa “fruta que não é fruta” e ainda aproveita a fibra do caju, aquela porção que sobra depois de fazer

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