Categoria: Produtos

O que são alimentos termogênicos?

Os alimentos termogênicos são aqueles que aceleram o metabolismo por meio de estímulos para o aumento da atividade do sistema nervoso simpático. Os alimentos que são difundidos como termogênicos são algumas frutas, verduras, café, chás, especiarias e ervas, incluindo alecrim, pimentão, aipo, hortelã, soja, pimenta, brócolis, chá verde, canela e gengibre. Alguns fitoquímicos presentes nesses alimentos causam este efeito termogênico

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“Quanto mais refinado é o açúcar, pior!”: mito ou verdade?

A Resolução da Anvisa nº 12, de 24 de julho de 1978, define açúcar como a sacarose obtida da cana (Saccoharum officinarum), ou da beterraba (Beta alba, L.), e, menos frequentemente, de outros vegetais, por processos industriais adequados. O açúcar pode ser classificado em refinado, cristal, demerara, mascavo, entre outros. Mais recentemente surgiram o açúcar light e o

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“Chá Verde emagrece”: mito ou verdade?

O chá verde (Camellia sinensis) é uma árvore de pequeno porte, de origem asiática, bem adaptada e cultivada no Brasil. Os principais tipos de chás provenientes dessa espécie são derivados de seu processamento (grau de fermentação), sendo eles o chá verde, branco, amarelo, vermelho e preto. A Camellia sinensis apresenta diversos compostos bioativos e entre eles se destacam aqueles

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De onde vem as cores das frutas?

Você já deve ter ouvido ou lido em algum lugar que um prato colorido é sinônimo de uma alimentação completa, certo? Sempre ressaltamos a importância da variedade de alimentos no prato lá no Instagram da Hortie. Porém, você realmente sabe por quê um prato colorido é importante? Além disso, você sabe de onde vem as

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Produtos desenvolvidos por uma “mãe cientista”, agora na Hortie

Com um sabor natural incrível e uma opção bem diferente de consumir grãos e sementes, a Hortie acrescentou em seu catálogo os produtos da Kurumí. A parceria trouxe para o site quatro opções de frutas desidratadas (abacaxi, banana, maçã e manga) e três de granolas salgadas (com amendoim, com soja e com amêndoas). Não, você

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Novatos: Palmitos e Cogumelos

Essa semana, pesquisando sobre os novatos na Hortie (cogumelos e palmitos), nos deparamos com esse vídeo mega divertido com a Luanda e o Mohamad (clique aqui e assista!). Amamos gente que se diverte cozinhando. Gente que leva prazer para o que faz e nos contagia com essa alegria! Por isso resolvemos compartilhar esse Tastemade com

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Orgânicos ou não-orgânicos: eis a questão!

Em tempos de alimentação limpa, sustentabilidade e tantas outras práticas que visam melhorar a relação do homem com o planeta, a Hortie, que já traz uma alimentação mais saudável para a sua mesa, lançou uma lista (que ainda vai crescer!) de produtos orgânicos. Você sabe a diferença de produtos orgânicos para os não-orgânicos? Os primeiros

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10 motivos para incluir brotos na sua alimentação

​Um bom aliado para quem não abre mão de uma alimentação saudável e equilibrada, os brotos podem ser uma excelente opção para incrementar o cardápio. Muito comuns nas culinárias orientais e indianas, o consumo de brotos tem crescido muito no Brasil como complemento de saladas, sanduíches, farofas, sucos, molhos e em diversas receitas. Saudáveis, leves,

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