Cinco cores obrigatórias no seu prato

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Sempre ouvimos dizer, tanto através dos nutricionistas quanto da nossa mãe: prato colorido é prato saudável. Mas por quê esse conceito? Apenas porque as cores significam quantidade e varidade de frutas, verduras e legumes?
Na verdade não. Acontece que existem grupos de alimentos e cores que, por conta de seus pigmentos naturais possuem em sua estrutura química, elementos que os especialistas identificaram como essenciais na alimentação.
Nesse texto vamos listar as cores e dar exemplo de alimentos pra você comer ainda melhor e de maneira direcionada para itens que são importantes para a melhoria da sua qualidade de vida:

Roxos
O roxo que tinge a uva, a amora, o açaí e a casca da berinjela é sinal da presença de antocianina, um fitoquímico de respeito. Ele auxilia no controle do colesterol, na prevenção da obesidade e na luta contra tumores.

Brancos
Os alimentos esbranquiçados são fontes de flavonoides, que nos protegem dos radicais livres. Entram nesse grupo maçã (sim, o que vale aí é a polpa), pera, couve-flor, banana e gengibre.

Verdes
Couve, espinafre, rúcula, alface e outros itens verdes reúnem luteína e zeaxantina. Elas ajudam a derrubar o risco de problemas nos olhos e entupimento nos vasos.

Vermelhos
Esse time rubro, formado por melancia, pimentão, goiaba e, claro, tomate, concentra licopeno. A substância é conhecida por baixar o colesterol e afastar os cânceres de próstata e mama.

Laranja
O que é amarelo ou laranja esconde carotenoides, substâncias que são convertidas em vitamina A no corpo e, assim, preservam a visão. Cenoura, damasco, tangerina, laranja, abóbora e mamão fazem parte da equipe.

Não esqueça que praticar atividade física são essenciais para uma vida 100% saudável. E sem a desculpa que te falta tempo: ao invés de gastar horas na feira ou no mercado, faça sua seleção online, receba em casa tudo fresquinho enquanto você corre na esteira, ou dá uma voltinha de bicicleta no bairro! #FazHortie

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