10 motivos para incluir brotos na sua alimentação

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​Um bom aliado para quem não abre mão de uma alimentação saudável e equilibrada, os brotos podem ser uma excelente opção para incrementar o cardápio. Muito comuns nas culinárias orientais e indianas, o consumo de brotos tem crescido muito no Brasil como complemento de saladas, sanduíches, farofas, sucos, molhos e em diversas receitas.
Saudáveis, leves, naturais, nutritivos, ricos em minerais como fósforo, magnésio, zinco e
cálcio, os brotos possuem baixas calorias, auxiliam no funcionamento do intestino e ainda proporcionam a sensação de saciedade que ajuda na perda de peso.

Na realidade, os brotos são uma planta em seu estágio inicial de desenvolvimento, a germinação, momento em que as proteínas, carboidratos e gorduras são decompostas respectivamente em aminoácidos, açúcares e ácidos graxos, ficando mais fáceis de serem absorvidos pelo organismo.

Existe uma grande variedade de brotos disponíveis para consumo, cada um deles possui propriedades nutritivas diferentes que variam conforme o tipo. Na Hortie você encontra os brotos de: beterraba, agrião, rabanete, alfafa, mostarda e feijão.

Confira alguns dos benefícios da inclusão de brotos na alimentação:

  • Sua ação antioxidante protege as células contra a ação dos radicais livres, evitando o envelhecimento precoce da pele.

  • Ricos em fibras, colaboram com o bom funcionamento do intestino e também dos pulmões.

  • Melhoram a disposição física e suas vitaminas e antioxidantes combatem o cansaço e o estresse.

  • Colaboram com a liberação de toxinas do organismo e com o bom funcionamento do fígado.

  • Melhoram as defesas imunológicas do organismo contribuindo para a recuperação de gripes e resfriados.

  • Por possuir clorofila, ajuda a melhorar a circulação sanguínea, além de desintoxicar o organismo e participar do processo de renovação de células e tecidos deixando a pele lisa e luminosa.

  • Os brotos possuem vitamina C aumentada em 600%, vitamina E e betacaroteno triplicados, substâncias antioxidantes que fortalecem o sistema imunológico.

  • As enzimas favorecem a multiplicação das vitaminas e dos minerais e facilitam a digestão.

  • Podem ser utilizados como complemento na dieta de crianças e também de atletas.

Podem fazer parte da dieta de pessoas com doenças crônicas como obesidade, diabetes,
doenças vasculares.

O broto dura aproximadamente 7 dias, mas quanto mais rápido for o seu consumo, maior será o potencial de aproveitamento de seus nutrientes. Aqui na Hortie você pode pedir e receber no mesmo dia o seu pedido de Brotos em casa. Acesse nosso site e confira!

fonte: https://www.dicasdemulher.com.br/vantagens-de-incluir-brotos-na-alimentacao/

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